고구마 심는 시기와 재배 기간 정리

겨울철 대표 먹거리인 고구마는 찐고구마, 군고구마, 고구마 맛탕 등 다양한 요리법을 통해 즐길수 있는데, 식이섬유가 풍부하고 혈당지수가 낮아 다이어트 및 성인병 예방 음식으로 많이 알려져 있스비다. 고구마의 종류도 다양하여 황토고구마, 자색고구마, 밤고구마, 애플고구마 등이 있습니다. 이런 겨울철 대표적 먹거리인 고구마는 보통 씨고구마를 심거나 모종을 심어서 재배 하게 되는데, 고구마 재배 시기에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

목차

고구마 심는 시기 

1. 씨고구마 심는 시기
   • 씨고구마로 심을 때 씨고구마의 적당한 크기는 150~200g 정도입니다.
   • 보통 재배적기인 5월 상중순에 싹을 심으려면 씨고구마는 적기재배는 3월 중순 만기재배는 4월 상순에 묻어야 합니다.

구분	조기재배	적기재배	만기재배
시기	1월 하순 ~ 2월 중순	3월 중순	4월 상순

 

2. 고구마 모종 심는 시기
   • 비닐멀칭을 하지 않고 심는 경우 적기재비 기간은 남부지방은 5월 상순, 중북부지방은 5월 중순입니다. 아주심기의 한계 기는 남부지방이 7월 상순, 중북부 지방은 6월 말까지입니다.

지역	적기재배	한계기
남부지방	5월 초 ~ 중순	5월 중순
중북부지방	5월 중순	6월말

 

3. 고구마 파종 및 재배 기간 정리표

고구마 파종 및 재배 기간

고구마 보관법

• 추울 때 보관하는 방법
  1. 고구마는 다른 농산물과 달리 찬 온도에 약하므로 절대 냉장고에 보관하면 안 됩니다.
  2. 고구마를 박스로 구매해서 장기간 보관하면서 먹는 경우에는 햇볕이 좋은 날 말려서 습기를 완전히 제거하고 비닐이 아닌 신문지에 싸서 골판지상자에 넣어 보관하면 고구마의 당도도 높아지고 보존기간도 길어집니다.
  3. 보관장소로는 저장적온을 갖춘 현관이나 베란다에 바닥 밑에서 올라오는 냉기를 차단할 수 있도록 스티로폼이나 상자 같은 것을 깔고 보관하는 것이 좋습니다.
  4. 흠집이 난 고구마는 저장 할 때 빨리 썩습니다.
• 더울 때 보관하는 방법
  1. 더운 날에는 싹이 트기 때문에 가능한 서늘한 곳에 보관해야 합니다.
  2. 고구마는 씻지 말고 바람이 잘 통하는 베란다에 보관하는 게 좋습니다.

고구마의 효능

• 고구마, 당근, 늙은 호박 같은 옥황색채소에 많은 비타민 A의 전구물질 베타카로틴은 항암작용을 합니다.
• 고구마에 많이 함유되어 있는 양질의 식물성 섬유는 변비해소에 도움을 줍니다.
• 고구마에 많이 함유된 칼륨은 혈압을 내리고 스트레스를 줄이며 피로를 막는 작용을 합니다.
• 노화를 막는 비타민 E가 고구마 100g당 1.3㎎ 함유되어 있으며, 비타민E는 항산화작용을 하여 노화방지 효과가 있습니다.
• 고구마 100g당 칼슘이 34㎎을 함유하고 있는데, 칼슘은 사처를 입었을 때 혈액을 굳게 하여 출혈을 방지하고 근육이나 신경의 흥분을 억제하는 역할을 합니다.

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