옥수수 압력솥･냄비로 맛있게 삶는 방법

여름철에 옥수수를 맛있게 먹을 수 있도록, 냄비나 압력솥에서 옥수수 삶는 방법을 정리하였습니다.

 

 

목차

옥수수 삶기 전 준비물

• 물, 굵은 소금, 설탕 또는 뉴슈가, 옥수수

• 옥수수 5개를 1리터 정도의 물에 굵은 소금 1 큰술, 설탕 2큰술 정도를 넣습니다.
• 소금 : 설탕 = 1 : 2 비율

옥수수 맛있게 삶는 방법

옥수수 삶는 순서

1. 옥수수는 속껍질 한 겹정도만 남기도 수염과 껍질을 벗겨 물로 씻어 준합니다.
2. 소금 과 설탕( 또는 뉴슈가)의 비율을 2:1 정도 비율로 넣습니다. 단맛을 원하면 설탕을 더 넣어줍니다.
   ※ 옥수수를 삶을 때 옥수수 수염을 같이 넣어 삶아주면 구수한 맛을 낼 수 있습니다.
3. 냄비로 삶을 때는 센불로 20분 정도 끓인 후에 중불로 조절하여 20분 정도 끓여 줍니다. 압력솥은 센불에서 10분, 중불에서 5 ~ 7분 정도를 쪄줍니다.
   ※ 수확한지 오래되어 단단해진 옥수수는 10분 정도 더 삶아 줍니다.

 

옥수수 보관 방법

• 삶은 옥수수는 뜨거운 김을 날려준 후에 진퍼팩에 넣어 냉동 보관 하면 됩니다.

 

 

 

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